青島船歌餐飲管理有限公司2009年初創立于美麗的中國海濱城市青島，是中國第一家專注于海鮮水餃經營的品牌餐飲企業。 餃子是我們中華民族家喻戶曉的傳統特色美食，魚餃子起源于膠東半島沿海一帶。漁家的生活飲食習慣以海鮮為主，包餃子也離不開海鮮，魚餃子采用新鮮的海魚肉及其他各類海鮮為原料入餡制成，是膠東漁家飲食文化的代表性美食。 青島船歌餐飲管理有限公司擁有三個獨立運營的子公司：食品公司、餐飲公司、物流公司。食品公司是魚水餃的加工基地。餐飲公司主要經營船歌魚水餃品牌餐廳，面向終端消費者。物流公司主要負責采購船歌魚水餃各餐廳門店所需的鮮蔬原材料、酒水飲品等物資，類似于專門的采購公司。 隨著品牌餐廳越開越多，船歌魚水餃已經開始探索走出青島、布局全國連鎖經營的戰略格局和規模化發展之路，信息化建設必須既要支持企業現有業務，又能支撐企業規模擴張和未來發展目標。 2015年12月20日，青島船歌餐飲管理服務有限公司與用友優普山東區伙伴簽約，應用U8+的電商訂單中心、U訂貨、財務、供應鏈系統。財務和供應鏈系統于2016.01.01上線，U訂貨于2016.04.01上線，電商訂單中心對接的部分電商平臺也在上線中。U訂貨：提供PC版和手機端應用，下單方便、準確。通過系統精準管控線上訂單、全流程跟蹤，同時還能降低企業人力成本。電商訂單中心：對接各大電商平臺，統一處理電商訂單;對接各主流快遞公司，統一管理物流及費用;對接第三方支付平臺，快速、準確對賬。U8+供應鏈：線上數據無縫傳遞到企業進銷存管理平臺。U8+財務：業務數據與財務數據的完整統一。至此，船歌餐飲從傳統的供應鏈模式走上了O2O管理之路。 讓訂貨快起來 船歌餐飲主要經營魚水餃，為保持食物新鮮，成品魚水餃在食品公司加工完成后，采用冷鏈保鮮而非冷凍的方式發貨到各個餐廳門店。每個餐廳門店每天都有可能多次下采購訂單，訂貨頻率非常高。為此，改變傳統的電話、傳真等訂貨方式，支持高頻率訂貨、提高訂貨效率、訂貨準確率，這些對于船歌餐飲公司和食品公司非常重要。 U訂貨不僅支持PC端訂貨，也可手機APP訂貨。在付款方式上，既支持傳統付款方式，也支持當下流行的快捷支付。能夠做到準確對賬，訂貨信息與收款信息，準確、清晰。 U訂貨分為訂貨端和企業端。餐飲門店使用訂貨端，食品公司使用企業端。餐飲門店操作員登錄后可查看本次訂貨商品的實時庫存數量。訂貨支付后，可對訂單的修改、審核、發貨等狀態進行全過程跟蹤。食品公司在企業端及時維護及發布商品信息，包括：商品分類、品種、規格、計量單位、圖片、價格;維護客戶信息：客戶級別、客戶分類、客戶檔案;維護銷售政策：商品促銷、整單優惠、組合銷售等。總之，可對訂單進行全流程業務處理：訂單修改、確認、線上發貨、收款核對等。 U訂貨可與U8+ERP集成使用，參照U8的商品檔案SKU對應到U訂貨中，客戶檔案以U8數據為準，導入到U訂貨。相應的調價信息、訂單信息、出貨信息等都能在U8和U訂貨中同步。 全面管理電商和餐廳業務 船歌餐飲于2014年在天貓、京東分別開設了旗艦店，積極開展線上電商業務。對于食品公司來說，需要直接掌握線上電商的銷售數據、收款數據，也要及時掌握線下餐廳門店的要貨情況、付款對賬，全面管理電商和餐廳門店業務。 食品公司的運營部主要負責電商業務，使用電商訂單中心產品。U8+電商訂單中心可對接各大電商平臺，比如天貓、京東。從電商平臺下載電商訂單，實現自動將訂單按商品逐個拆分，進行裝箱運輸。 銷售業務統一管理 食品公司的銷售業務分成兩大部分，一部分是對餐飲門店銷售魚水餃，這部分業務由U訂貨處理;還有一部分業務是電商平臺旗艦店對終端消費者銷售魚水餃，這部分業務在電商訂單中心處理。U8+ERP與這兩部分做到無縫集成，統一管理企業的銷售業務。 供應鏈高效協同。食品公司的業務流程是從銷售環節開始的，先接單后生產。銷售數據是生產計劃、采購計劃的需求來源，依據銷售量進行生產，依據生產所需原材料進行采購。加工完成的魚水餃直接發貨給門店或電商客戶，企業成品基本能夠實現零庫存。企業要準確核算原材料成本、管理快遞運輸費用、給成品魚水餃定銷售價格等等。 與財務系統整合。U8+ERP管理軟件本身是企業信息化管理平臺，系統里供應鏈所產生的業務數據可生成憑證傳遞到財務系統，企業可管理銷售收款業務、采購付款業務，會計月結束出具財務報表。 攜手用友優普邁向社會化商業時代 在日前召開的中國企業互聯網商業創新大會上，用友優普從融合、創新和生態多角度詮釋了如何普及企業的互聯網化，并全面展示了通過企業互聯網實現“社會化商業“的創新實踐和未來藍圖，并希望攜手像船歌魚水餃這樣的企業共同進入社會化商業時代。 用友優普社會化商業平臺全面融合U8+管理軟件、優普云服務和金融，幫助企業重塑社會化商業場景，從營銷、消費者、經銷商、智能制造、全員五個維度，幫助企業實現社交化營銷、社交化粉絲/客戶/會員服務、社交化經銷商服務、制造協同以及社交化協同與服務。依靠社會化商業平臺，用友優普已經幫助船歌魚水餃實現了社交化經銷商服務，走上O2O管理之路。

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