創業的人在春天里容易陶醉，迷失方向。創業要想成功，除了要有好的點子以及熱情是不夠的，還需要無所不用其極的接近真實創業者故事。看看那些成功的餐飲創業者的故事，學習他們的方法，汲取成功創業者的經驗，找到自己的致富道路。 趙博，長春吉林人，是合隆外賣的創始人。在選擇餐飲創業之前，趙博也有過近10年的創業經歷，包括成立自己的設計公司、廣告產業和微信支付產業。但是，事與愿違，前面的創業項目都不盡人意。由于互聯網技術的不斷革新，網絡外賣O2O模式發展迅猛，趙博便將目光移至外賣O2O平臺。 合隆外賣平臺，是合隆鎮一個服務本地人群的外賣平臺。該外賣平臺于2016年9月25日正式上線，從了解該使用什么外賣平臺系統和決定用哪個外賣系統，最終決定使用三餐盟主平臺做為外賣平臺系統支持。從開始著手準備到合隆外賣平臺正式上線，趙博前后用了不到1個月的時間，便將合隆鎮本地外賣平臺搭建好了。 下面，是我對合隆外賣平臺創始人趙博的采訪： Q：您為什么選擇創立一個縣城本地外賣平臺呢? 目前主要城市還是美團、餓了么、百度糯米的主戰場，基本很難有小而美的外賣平臺的市場空間。所以選擇在補貼與競爭不是特別激烈的縣城區域做個外賣平臺。三餐美食盟主系統功能很全，可玩性很高，最為重要的是技術團隊響應迅速，解決問題非常及時靠譜，客戶服務人員，對我提出的問題，也很及時且耐心地解答。 三餐美食盟主平臺系統，不僅僅是搭建一個餐飲外賣平臺，還可以將合隆鎮本地的其他類型商戶結合起來，構建一個全面的合隆外賣生活服務平臺，包括：休閑娛樂、外賣小吃、酒店住宿、跑腿配送等。該系統有全面的數據統計功能，輕松搞定營收數據管理，幫我減輕了工作量，省出了更多時間。 Q：從平臺上線到現在，您是如何將平臺經營如此之好的呢? 平臺從初創到現在的逐步成熟，其中也經歷了一些困難。上線前期沒有做好充足的準備，上線時間比較急切，沒有做好前期的市場宣傳與鋪墊。一期招商用了7天，談了大約30個有意向的商家，最終有20家提供了商品資料確定上線。隨后，為了更好的推廣，我印制了一些宣傳單和海報，但效果并不是很理想。當時非常迷茫，我想可能是對市場推廣宣傳力度不夠，導致平臺成立初期訂單數量低迷。 后來，我大概又用了1個月時間，我加大了宣傳與推廣的力度，訂單開始在緩慢且持續增長，平均每天增長4單，這讓我感到很高興，有了干勁。接下來，我考慮到，外賣平臺的核心競爭力就是如何解決好及時配送的問題了，誰能解決的好，誰就能在市場上站穩腳跟。 解決及時配送問題無非就兩種途徑：1.大量的人力。2.更加科學合理的調度。第一點沒人能這樣做，大量的人力意味著大量的成本，外賣平臺的利潤不足以支撐這樣的策略，那么我們只能選擇第二點來解決我們的問題。科學合理的調度離不開強大的系統支持。春節前我們一直在用快跑者配送系統，在短距離配送上很有特點，春節后我們對接了新快跑者。對，這才是我們真正需要的配送系統，效率要比之前提高了30%。 Q：對于創業，能談談您的看法嗎? 說起創業，我認為創業就是：要有韌勁，要勤奮，要有目標，要會溝通，真誠為消費者提供最好的服務體驗。我希望所有的創業者每天都有進步，都能從失敗中有所收獲。 那些靠大量補貼燒錢獲得的訂單與用戶量并不是真實的用戶數據，我們的市場角度就是鎖定真正有外賣需求的用戶。用真誠的服務態度給用戶最好的體驗，同時，與我合作的商家，我都是愿意與他們做朋友，多為老板們謀劃，不會收取過高的傭金，保證大家雙贏。 Q：您有什么經驗要給其他創業者分享嗎? 要說經驗，我總結4點： 1.做好前期的宣傳與鋪墊。 2.解決好及時配送問題，更好的為合作商戶和用戶提供優質的服務體驗。 3.一定要有最好的技術支持，三餐美食盟主平臺的技術是過硬的。 4.與餐飲老板做朋友，多為老板們謀劃，傭金不要收取太高，讓人家賺到錢，自然就會支持你，包括幫你推廣。有了天時地利人和沒有打不下的江山。 從與合隆外賣平臺創始人趙博的交談中，我們不難看出，正是趙博堅定的創業信念，和堅持不懈的努力，使他有了如今的成功。不要總說又是別人家的成功，只有你真正地努力做這件事后，我想，你離成功也就不遠了。 餐飲網絡信息化軟件系統提供商““三餐美食公眾號：food101 三餐美食官方網站：http://www.3cfood.cn/

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